onsdag den 20. marts 2013

Creme fraiche

Cremefraiche 

 

Så skal der prøves kræfter med at lave cremefraiche

Det du skal bruge er:
fløde
kærnemælk
en skål
en gryde

Hæld ½ l piskefløde i en gryde, rør rundt med svag varme.
Fløden ska op på 23 grader, herefter hældes det i en skål.

Tilsæt derefter  1 spsk kærnemælk og rør rundt.


Nu skal det have lov at stå til næste dag - tildæk skålen og lad den stå ved stuetemperatur.

Fløden er nu blevet til cremefraiche - sæt skålen i køleskabet natten over.

Rør rundt i skålen, cremefraichen er nu klar til servering

Velbekomme


Yoghurt

Yoghurt



 Jeg har denne gang forsøgt mig med at lave yoghurt. Opskriften er fundet på BB.

Det der skal bruges er: 
sødmælk
yoghurt
en gryde
varmeskab

hæld ½ liter sødmælk i en gryde ved svag varme, rør rundt.
når mælken når en temperatur på 41-43 grader hældes mælken i en skål.


tilsæt 3 spsk. yoghurt og rør rundt.

derefter skal skålen tildækkes og stilles i et varmeskab natten over.
Da jeg ikke lige har et varmeskab måtte jeg igang med lidt kreativ tækning og forsøgte mig med en brænde ovn. Her stod skåle med yoghurt natten over.



Dagen efter sættes skålen i køleskabet i en dags/nat tid.

Yoghurten skal nu røres, og herefter er den klar til servering.

velbekomme.. :) 


onsdag den 6. marts 2013

Standen - et stensikkert hit. Biotopopgave 5

Jeg har valgt at udforske standen som udgangspunktet for friluftsliv.
Målgruppen er børnehave børn, i alderen 4-6 år.



Turen til stranden handler om at finde en masse ting som kan bruges til at være kreativ. Det handler om at snakke om vandet, sandet, tang osv. hvordan føles det? Det handler om at naturen er i fokus. :)






Første aktivitet er at samle hulsten.


Det er spændende, og handler om at være opmærksom. Her handler det om at snakke farver og former. Hvorfor er der huller i sten? Hvad er en forstening, og har nogen fundet noget der har været forstenet engang?

Målet med at finde hulsten er at sætte dem på en snor og lave en nedløbsrangle .

Det skal bruges:
En masse hulsten
en nål
snor evt. stærkt sytråd
saks.







Her efter er det at sy stenene på snoren, med lidt mellemrum og dobbeltknuder så stenene holder sin plads. 







Teknikken forsættes indtil man har den rette længde









Når nedløbsranglen er færdig bindes der dobbeltknude og laves en løkke til at hænge ranglen op.

Her ses det færdige resultat:


















Aktivitet 2 - lave landskab af muslinger



Mens vi går på stranden bliver der samlet musling, sand og div. ting sammen til at fællesprojekt.
Planen er at lave en et billede af stranden på en planche med malede musling

Det der skal bruges er:
en planche
masser af muslinger
sand
maling
pensler
farveblyanter
lim







Så er det bare at tænkte kreativt - der blev malet fisk, krebsdyr, sommerfugle, skyer og en sol















Når muslingerne er tørre, er de klar til at blive limet på en planche.
Jeg har valgt en blå for at illustrer vandet.





Når muslingerne er limet fast, så er sandet klar til at komme på. Her har jeg brugt spraylim, og derefter drysset sandet hen over..



Når sandet er kommet på, så er det tid til at farvelægge resten. Krebsdyrene skal have følehorn og ben, fiskende skal have haler og finner, sommerfuglene vinger osv.   


Det færdige resultat:

Aktivitet 3
Observering af vandet.

Jeg har taget et lille akvarier med til strand og fyldt sand, vand, tang og muslinger i det.
Planen er at følge med, se om der er lidt liv og hvordan vandet reagere på at komme indenfor.



Dette er en super mulighed for at tage naturen med ind på institutionen. Der er sikkert mange børn der kan sidde i timer, eller tjekke op flere gange i løbet af dagen, om der er sket noget nyt.. :)


Det var hvad der kunne blive til for denne gang.. :)